Torta de mostarda de mel de frango

Name: torta de mostarda de mel de frango
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 receita de pastelaria para uma torta de côdea dupla de 23 centímetros; 400 gramas de metades de peito de frango sem pele e sem osso; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola finamente picada; 1 dente de alho picado; Caldo de galinha de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenouras julianas; 3 1/2 colheres de sopa de mel; 1 1/2 colheres de sopa de mostarda preparada ao estilo Dijon; 1 colher de chá de salsa seca; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto; 1 1/2 colheres de sopa de amido de milho; 3 colheres de sopa de água

Uma gostosa torta saborosa que eu inventei há alguns anos atrás.

Ingredientes

preparação

Corte o frango em pedaços pequenos e deixe marinar em molho de soja.
Em uma panela levemente untada com óleo, refogue a cebola e o alho em fogo médio até que a cebola fique macia, mas não marrom.Adicione os pedaços de frango e refogue até que o frango esteja cozido.Coloque no caldo de galinha, cenoura, mel, mostarda, salsa, sal e pimenta.Misture o amido de milho com algumas colheres de água para fazer uma pasta.Bring mistura de frango para ferver, e misture a mistura de amido de milho.Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.A mistura deve ficar muito grossa: adicione mais mistura de amido de milho, se necessário.
Despeje a mistura de frango em casca de torta. Cubra com a crosta, cortando pequenas fendas na parte superior para permitir a saída do vapor.
Asse a 210 graus (220 C) por 15 minutos.Reduza o fogo a 170 graus (175 C). Bake mais 30 minutos, ou até que a massa fique dourada.