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Karen Dsouza
Torta de migalha de maçã ruibarbo
Minha família e amigos sempre pedem minha torta de ruibarbo de maçã para aniversários e reuniões. Todos adoram o sabor único que o ruibarbo agrega a essa torta. - Sherri Moon, Decatur, Indiana.
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Ingredientes
- 1 massa de torta refrigerada
- O PREENCHIMENTO:
- Uma tigela com capacidade de 1,25 litros contendo maçãs Fuji descascadas em fatias finas (cerca de 5 médias)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo ruibarbo fresco ou congelado fatiado (1,25 centímetros de espessura), descongelado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de trigo
- 1/8 colher de chá de canela em pó
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 375 °. Una a folha de massa em uma chapa de 9 pol. borda flauta.Refrigerar enquanto prepara recheio e cobertura.
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Em uma tigela grande, misture as maçãs e o ruibarbo. Em uma tigela pequena, misture o açúcar, a farinha e a canela; adicione à mistura de maçã e misture bem. Em uma tigela pequena, misture os cinco primeiros ingredientes; corte na manteiga até ficar crumbly.Transfer enchimento de crosta; polvilhe com cobertura.
-
Asse por 50-60 minutos ou até que o recheio fique levemente dourado e o recheio borbulhe. Cubra a borda frouxamente com papel alumínio durante os últimos 20 minutos, se necessário, para evitar o overbrowning. Retire o papel alumínio.
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