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HERBGIRL
Torta de merengue laranja do sherrybeth
Era uma vez eu realmente fui criativo e decidi que tanto quanto eu amava Lemon Meringue Pie, deveria haver uma maneira de fazer outra torta tipo "cítrica" e eu realmente queria laranja ... então depois de várias tentativas, você obtém o benefício do meu experimento.
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Ingredientes
preparação
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Na panela, misture o açúcar e o amido de milho.
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Aos poucos, adicione o suco de laranja, enquanto aquece em fogo médio.
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Mexa até engrossar. Ferva um minuto.
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Tome uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo mistura quente e misture com as gemas.
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Retorne a mistura de gema e açúcar para a panela.
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Mexa bem e ferva mais um minuto, mexendo sempre.
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Misture a manteiga e despeje na casca da torta.
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Merengue: Bata as claras e o creme de tártaro com a batedeira até ficar espumoso. Adicione açúcar, uma colher de sopa de cada vez até que o merengue esteja grosso e tenha uma aparência brilhante.
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Colher merengue em cima de torta e leve ao forno por 10 minutos a 375 °.
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Deixe esfriar à temperatura ambiente e sirva ou, se desejar, deixe na geladeira, por 4 horas antes de servir.
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