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Torta de maçã 2
Esta é uma das minhas receitas adotadas em fevereiro de 2005 e eu acabei de fazer isso.Esta é bastante diferente da receita original.A receita original pediu 2 crostas, mas eu fiz uma cobertura de tipo strudel.Eu gosto da minha crosta inferior bastante grossa assim usou cerca de 0,75 da massa.Com o que sobrou você pode estender e espalhar com geléia ou qualquer coisa e dobrar e assar.A crosta foi muito esquisito e todos nós apreciamos a mudança de torta de maçã comum.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha
- 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- 3 colheres de sopa de água
- 1 ovo
- 1 1/2 colher de chá de vinagre
- 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz moscada
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
- Torta de 1,5 litro de maçãs, fatias ou 1,25 litro de maçãs, picadas em pedaços de 1,25 centímetros
- 4 colheres de sopa de suco de maçã ou 4 colheres de sopa de água
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha
- 6 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de sal
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
preparação
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Crosta: Misture a farinha, açúcar e sal na tigela, corte em gordura usando um liquidificador até que toda a farinha é misturada em pedaços de tamanho de ervilha.Combine água, ovo e vinagre, despeje a mistura de farinha e misture levemente com um garfo até a massa formar uma bola Isso também pode ser feito no processador de alimentos, eu acho mais fácil assim. Tome 0,75 de massa para a base e achatar em um envoltório de tamanho de panqueca em envoltório claro e leve à geladeira, use o resto para tortas ou algo assim. Enquanto a massa está esfriando, faça o recheio.
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Recheio: Misture o açúcar mascavo, açúcar, 1 colher de chá de canela, amido de milho e noz-moscada se usar e corte em 1 colher de sopa de Golden Crisco até formar migalhas; misture as maçãs com a mistura de miolo.Roll out pastelaria para caber 23 centímetro ou panela de pizza de 24 centímetros e despeje a mistura de maçã nele.Substância de maçã sobre as maçãs.
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Cobertura: Combine no processador de alimentos ou à mão todos os ingredientes da cobertura e polvilhe as maçãs.
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Asse na prateleira inferior do forno a 375 ° F por 35-40 minutos, (eu fiz o meu por 40 minutos)
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