Torta de macarrão de coco com ganache de chocolate

Name: torta de macarrão de coco com ganache de chocolate
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Ingredients: 3 ovos separados; Pastelaria para torta de massa simples (23 centimetros); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme de leite pesado; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 2 colheres de chá de suco de limão; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo coco ralado adoçado; GANACHE:; 227 gramas de chocolate bittersweet, picados grosseiramente; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme de leite pesado; 2 colheres de sopa de xarope de milho

Os amantes da torta de coco estarão no paraíso com esta deliciosa torta coberta com um ganache de chocolate rico e sedoso. Eu me lembro do bom e velho doce antiquado. - Gilda Lester, Millsboro, Delaware

Ingredientes

preparação

Coloque as claras em uma tigela pequena; deixe repousar à temperatura ambiente durante 30 minutos. Enquanto isso, forre uma placa de 9 polegadas com massa; bordas de flauta.
Em uma tigela grande, bata as gemas até engrossar ligeiramente.Adicionar gradualmente o açúcar, batendo em alta velocidade até ficar espesso e de cor limão.Beba no creme de leite, manteiga, suco de limão, sal e extrato.Dobre em coco.
Com batedores limpos, bata as claras em velocidade média até que os picos moles se formem; bater em alta até formar picos duros.Gradualmente dobre em mistura de coco.Despeje em casca de pastelaria.
Asse em 375 ° por 40-50 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa (cubra as bordas com papel alumínio durante os últimos 15 minutos para evitar o overbrowning, se necessário) .Coloque completamente em uma gradinha.
Para ganache, coloque o chocolate em uma tigela pequena.Em uma panela pequena, leve creme e xarope de milho apenas para ferver.Despeje sobre o chocolate; whisk até ficar homogêneo.Drizzle sobre pie.Refrigerar até definir.