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Torta de maçã manteiga bronzeada com crosta de queijo cheddar
 
 
PorçõesPTM85 min

Torta de maçã manteiga bronzeada com crosta de queijo cheddar


Como você faz a boa e velha torta de maçã ainda melhor? Melhore a massa com queijo cheddar ralado e misture a manteiga bronzeada no recheio. - Kathryn Conrad, Milwaukee, Wisconsin

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preparação

  1. Coloque farinhas e sal em um processador de alimentos; pulso até misturado. Adicione a manteiga; pulse até que a manteiga é o tamanho de ervilhas.Adicione queijo; pulso 1-2 vezes.Transfira a mistura de farinha para uma tigela grande.Adicionar gradualmente a água gelada para mistura de farinha de jogar com um garfo até que a massa se mantém unida quando pressionado.Divirta a massa ao meio.Cada cada um em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar 30 minutos ou durante a noite.
  2. Pré-aqueça o forno a 400 ° .Para o enchimento, em um forno holandês, derreta a manteiga em fogo médio.Aqueça 5-7 minutos ou até dourar, mexendo sempre.
  3. Misture as maçãs e os açúcares; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, coberto, 6-8 minutos ou até que as maçãs estejam quase macias. Descobrir; cozinhe por 4-6 minutos ou até engrossar ligeiramente, mexendo ocasionalmente. Mexa em farinha. Transfira a mistura de maçã para uma tigela grande; refrigerar até esfriar.
  4. Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda metade da massa para caber em uma chapa para torta de 9 polegadas. guarnição de pastelaria a 0,5 pol. além da borda da chapa. Refrigere 30 minutos.
  5. Adicione o recheio à massa. Role a massa restante para um círculo de 12 pol. corte em oito cunhas.Coloque cunhas sobre o recheio.Arras de tigre, selo e flauta.Em uma tigela pequena, bata o ovo com água; escovar sobre pastelaria.
  6. Asse por 45-55 minutos ou até que a massa fique dourada e o recheio borbulhe. Cubra a borda frouxamente com papel alumínio durante os últimos 15 minutos, se necessário, para evitar o overbrowning.Remover o papel alumínio em uma grade.



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