Torta de maçã manteiga bronzeada com crosta de queijo cheddar

Name: torta de maçã manteiga bronzeada com crosta de queijo cheddar
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 3/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo cheddar; 10 a 12 colheres de sopa de água gelada; O PREENCHIMENTO:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 20 grandes maçãs Honeycrisp, descascadas e cortadas em pedaços de centímetro (cerca de 3 litros); 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 ovo grande; 1 colher de sopa de água

Como você faz a boa e velha torta de maçã ainda melhor? Melhore a massa com queijo cheddar ralado e misture a manteiga bronzeada no recheio. - Kathryn Conrad, Milwaukee, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Coloque farinhas e sal em um processador de alimentos; pulso até misturado. Adicione a manteiga; pulse até que a manteiga é o tamanho de ervilhas.Adicione queijo; pulso 1-2 vezes.Transfira a mistura de farinha para uma tigela grande.Adicionar gradualmente a água gelada para mistura de farinha de jogar com um garfo até que a massa se mantém unida quando pressionado.Divirta a massa ao meio.Cada cada um em um disco; embrulhe em plástico.Refrigerar 30 minutos ou durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 400 ° .Para o enchimento, em um forno holandês, derreta a manteiga em fogo médio.Aqueça 5-7 minutos ou até dourar, mexendo sempre.
Misture as maçãs e os açúcares; leve para ferver.Reduza o calor; ferver, coberto, 6-8 minutos ou até que as maçãs estejam quase macias. Descobrir; cozinhe por 4-6 minutos ou até engrossar ligeiramente, mexendo ocasionalmente. Mexa em farinha. Transfira a mistura de maçã para uma tigela grande; refrigerar até esfriar.
Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda metade da massa para caber em uma chapa para torta de 9 polegadas. guarnição de pastelaria a 0,5 pol. além da borda da chapa. Refrigere 30 minutos.
Adicione o recheio à massa. Role a massa restante para um círculo de 12 pol. corte em oito cunhas.Coloque cunhas sobre o recheio.Arras de tigre, selo e flauta.Em uma tigela pequena, bata o ovo com água; escovar sobre pastelaria.
Asse por 45-55 minutos ou até que a massa fique dourada e o recheio borbulhe. Cubra a borda frouxamente com papel alumínio durante os últimos 15 minutos, se necessário, para evitar o overbrowning.Remover o papel alumínio em uma grade.