Torta de limão simples "light"

Torta de limão Merengue é um dos favoritos da minha mãe, mas sendo um diabético não é o melhor para ela.Encontrei esta versão lite na revista "Taste of Home" e ansioso para experimentá-la.Estates a troca diabética é 1 amido, 1 gordura e 0,5 frutas.Eu não posso garantir que, como eu não sei como é figurado, mas vou tentar isso só para ela.Prep tempo não inclui o tempo de refrigeração.ETA: tamanho corrigido de pudim e gelatina.