Torta de limão catchin 'beau

Name: torta de limão catchin 'beau
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 8
Ingredients: 1 já cozido 9 em casca de torta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amido de milho; 1/2 colher de chá de sal; 3/8 litro de água fria; 1 colher de chá de casca de limão fresca ralada; 5 ovos separados; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de casca de limão fresca ralada; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de baunilha; Frascos de 99 gramas de creme de marshmallow

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Ingredientes

preparação

Combine açúcar, amido de milho e sal em uma panela grande e pesada, misture bem.
Gradualmente adicione água e suco de limão, mexendo até ficar homogêneo.
Bata as gemas até ficarem grossas e cor de limão; gradualmente misture a mistura de limão.
Adicione a manteiga.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar.
Retire do fogo; misture a casca de limão.
Despeje em torta.
Combine claras de ovo e creme de tártaro em uma tigela grande.
Bata até ficar espumoso.
Aos poucos, adicione o açúcar; 1 T de cada vez, batendo até formar picos firmes.
Adicione o creme de baunilha e marshmallow.
Espalhe sobre torta, selando a borda da crosta.
Asse a 350 * por 12 minutos, até dourar.
Deixe esfriar até a temperatura ambiente.