Ação de graças piecaken

Pulverize uma assadeira de 8 ”com spray antiaderente e forre com uma rodada de papel vegetal.

Faça a cobertura da Apple :.

Descasque o miolo e corte-o em quartos.Corte a cada quarto em fatias muito finas (1/16 ”) .Retire a manteiga no microondas.Em uma tigela, misture a manteiga, o açúcar mascavo e as maçãs. camada fina no fundo da assadeira preparada e leve ao forno por 10 minutos; O açúcar e a manteiga devem ser derretidos e as maçãs devem começar a amolecer. Pode haver um pouco que tenha vazado das maçãs, isso é bom.

Deixe a panela esfriar enquanto você faz o bolo.

Faça o Bolo de Especiarias :.

Coloque a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e as especiarias em uma tigela média e bata até misturar. Em uma tigela grande misture o óleo e o açúcar, é mais fácil fazer isso manualmente do que com um misturador elétrico. Se você realmente gosta do mixer, use-o. Adicione os dois ovos e bata até ficar homogêneo, você não precisa gastar muito tempo com isso, apenas misture tudo. Adicione o leitelho e a baunilha e bata até incorporar. os ingredientes secos em duas parcelas, mexendo até misturar.

Com cuidado, despeje a massa sobre a camada de maçã. Se você despejar no topo, você corre o risco de deslocar as maçãs e estragar o design bonito da maçã! (ainda vai ter um gosto bom).

Volte a assadeira ao forno e asse a 350 por 20 a 30 minutos até que o centro do bolo esteja totalmente cozido. Uma vez que o bolo tenha esfriado por 20 minutos, puxe-o para fora da forma e em um rack de resfriamento. Retire o pergaminho Deixe esfriar totalmente enquanto faz a cobertura.

Faça a geada de Buttercream da canela :.

Encontrar um pote que vai caber o fundo da tigela de um KitchenAid, preenchê-lo com três centímetros de água e leve para ferver.Coloque as claras eo açúcar na tigela misturador e coloque sobre a panela de água fervente.Agitar o mistura até o açúcar se dissolver e a mistura aquecer, cerca de 4 minutos.

Coloque a tigela no mixer equipado com o acessório whisk e bata em média alta até esfriar (cerca de 8 a 10 minutos) .Corte a manteiga em cubos de 2,5 centímetros e adicione gradualmente ao mixer.Misture até que a manteiga tenha incorporado e a geada é leve e fofo (cerca de 5 minutos) .Adicione o sal, baunilha e canela e bata até combinado.

Monte o PieCaken :.

É mais fácil montar o PieCaken se as tortas estiverem geladas.

Com uma pequena faca, corte a crosta externa das tortas, deixando apenas o recheio e a crosta inferior. Com uma faca serrilhada, corte o que era o topo do bolo, que agora está no fundo. o bolo horizontalmente cerca de meio centímetro para cima do lado do bolo. Reserve as sobras para lanches.

Em uma tábua de bolo de 20 centímetros ou prato de servir, coloque a torta de noz. Espalhe uma camada de centímetro ½ de geada sobre o topo da torta.Coloque a torta de abóbora no topo e espalhe um centímetro de centímetro de geada em cima.Coloque o bolo, maçã lado para cima, em cima da cobertura.Com uma faca serrilhada, apare as laterais do bolo para estar alinhada com as tortas.

Coma as sobras.

Usando uma espátula offset, espalhe uma camada de centímetro de centímetro ao redor do bolo, cobrindo os lados.Usando um saco de tubulação com qualquer ponta que você quiser, canalize uma borda bonita em torno do topo do bolo.Eu gosto de deixar o topo do bolo unfrosted assim você pode ver as maçãs.

Refrigerar o PieCaken por pelo menos uma hora ou embrulhado por até 5 dias.

Deixe descansar à temperatura ambiente por uma hora antes de servir para que o creme de manteiga amoleça.

Corte o PieCaken em 8 a 12 fatias usando uma faca afiada embebida em água quente.

Serve with whipped cream or ice cream!