Torta de lima de mir-a-lago

Name: torta de lima de mir-a-lago
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: Biscoito de graham 300 gramas; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga derretida (2 paus); 1/4 colher de chá de sal marinho; 4 gemas; 1 (397 gramas) pode leite condensado; 1 limão, raspas de; 1 limão, raspas de; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme de leite, refrigerada; 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de chocolate branco, raspada

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 325 ° f.
Para fazer crosta de biscoito de Graham: Quebre as bolachas, coloque em um processador de alimentos e processe a migalhas.Adicione a manteiga derretida, açúcar e sal e pulso até combinado.Pressione a mistura no fundo de uma panela de centímetro, formando um mesmo camada na parte inferior, laterais e borda.Bake a crosta por 10 minutos.Retire do forno e deixe a crosta esfriar.
Para fazer o enchimento: Enquanto a crosta está descansando, em um misturador elétrico com o acessório whisk fio, bata as gemas e as raspas de limão em alta velocidade até fofo, ou 5 a 6 minutos.Adicionar gradualmente o leite condensado e continue a chicotear até engrossar , 3 a 4 minutos a mais. Reduza a velocidade do misturador e adicione lentamente o suco de limão até incorporar.
Despeje a mistura na massa e asse por 15 minutos, ou até que o recheio tenha acabado de definir.Coloque em uma gradinha e, em seguida, leve à geladeira por 20 minutos.
Para fazer cobertura: Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficarem bem duros. Espalhe o chantilly por cima da torta e coloque no freezer por 20 minutos antes de servir. Junte o chocolate branco, se desejar.