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Torta de café caramelo
 
 
8-10 PorçõesPTM1H8 min

Torta de café caramelo


Imagine um biscoito de chocolate grande, mole e quente e você estará a meio caminho de descobrir o que esta torta tem gosto. Agora, retire as gotas de chocolate, substitua-as por batatas fritas e tempere tudo com café e você Eu sei exatamente o que esperar.Há uma boa razão para minha analogia: esta receita foi adaptada de uma receita muito apreciada da torta Toll House, às vezes chamada de torta de chocolate.O recheio é bastante semelhante, embora - com as mudanças que mencionei - algo Original e muito delicioso.Mesmo melhor com chantilly levemente açucarado ou sorvete de baunilha.

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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Enquanto o forno pré-aquece, coloque a casca da torta na geladeira para mantê-la fria.
  3. O PREENCHIMENTO:.
  4. Usando uma batedeira, bata a manteiga em velocidade alta, adicionando gradualmente os açúcares. Bata no café.
  5. A mistura permanecerá grossa e grumosa. Bata nos ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  6. Misture a baunilha.
  7. Adicione a farinha e o sal e misture o recheio até misturar uniformemente.
  8. Misture o leite, em seguida, misture as lascas e os caramelos.
  9. Raspe o recheio na concha de tarte gelada, alisando com uma colher.
  10. Asse a torta no forno do meio até que o centro esteja definido, cerca de 50 minutos, girando a torta 180 graus sobre a metade do cozimento.
  11. Quando terminar, o topo da torta ficará marrom dourado escuro.
  12. Tudo bem, e isso não significa que tenha sido excessivamente cozido.
  13. Dê uma pequena cutucada na torta para verificar o cozimento: o recheio não deve se mover em ondas, mas pode balançar perto do centro.
  14. Transfira a torta para um rack de arrefecimento e deixe esfriar.
  15. A torta pode ser comido um pouco quente ou à temperatura ambiente ou pode ser refrigerada por 1 a 2 horas antes de servir, embora seja melhor não servir fria ou as lascas de caramelo serão difíceis.



Adorei

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