Torta de creme de manteiga de amendoim do Sul

Name: torta de creme de manteiga de amendoim do Sul
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 crosta de torta assada; 3 colheres de sopa de amido de milho; 3 claras de ovos (à temperatura ambiente); Sal de 2,5 centimetros; 2 colheres de sopa de manteiga; 6 colheres de sopa de açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 1/2 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga de amendoim; 3 claras de ovos (à temperatura ambiente); 0,25 colher de chá de creme de tártaro; 6 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de baunilha

Esta é uma torta muito rica com um recheio de pudim de manteiga de amendoim e uma cobertura de merengue.Às vezes eu uso chantilly em vez do merengue.Esta torta é tão sulista quanto ele ganha.

Ingredientes

preparação

O preenchimento:.
Misture o amido de milho, as gemas, o sal, a manteiga e o açúcar mascavo juntos em uma panela média; bata no leite.
Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar por 15 minutos.
Adicione a baunilha e a manteiga de amendoim.
Despeje em crosta e cubra com chantilly ou merengue.
Guarde na geladeira.
Merengue:.
Na batedeira, bata as claras e o creme de leite até obter um creme espumoso.
Lentamente adicione o açúcar e bata até formar picos firmes.
Bata em baunilha.
Espalhe sobre o recheio de manteiga de amendoim.
Asse em forno de 400 ° F por 10 minutos até que o merengue esteja uniformemente dourado.
Esfriar antes de servir.