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Zwetschgenkuchen - bolo de ameixa
 
 
6 PorçõesPT60M60 min

Zwetschgenkuchen - bolo de ameixa


Este é um clássico alemão pastelaria e uma maneira deliciosa de usar todas as ameixas que amadurecem no final do verão.Na verdade, um cruzamento entre uma torta e um bolo, as ameixas vermelhas cozidas dão ao tratar uma aparência rosada.Não é uma sobremesa excessivamente doce, deve Ser servido com muito chantilly fresco.

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preparação

  1. Prepare a massa: Corte a margarina em farinha, açúcar, fermento, sal, casca de limão e maça até que a mistura se assemelhe a migalhas finas.
  2. Misture ovo e água; mexa na mistura de farinha.
  3. Reúna a massa em uma bola; amasse até ficar homogêneo, 5 ou 6 vezes.
  4. Pressione uniformemente na parte inferior e lateral da panela de camada redonda não-lubrificada, 9x1,5 polegadas.
  5. Coloque as metades de ameixa com os lados para baixo e sobrepondo um pouco na panela forrada com massa.
  6. Misture o açúcar, a farinha e a canela; polvilhe as ameixas.
  7. Polvilhe com amêndoas.
  8. Asse em forno de 375 graus até que a massa esteja dourada e as ameixas borbulhantes, 35-40 minutos.



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