Torta de hortelã alta milha

Name: torta de hortelã alta milha
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Ingredients: 28 gramas de chocolate meio amargo; 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo sorvete de menta, amolecida se necessário; 28 gramas de chocolate meio amargo; 28 gramas de chocolate meio amargo; 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar; 3 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de xarope de milho; 1/8 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; MERENGUE:; 5 claras de ovos grandes, temperatura ambiente; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar

A mistura de chocolate e hortelã-pimenta nesta torta é simplesmente divina - assim como a cobertura de merengue espumante e o rico molho de chocolate que eu passo sobre cada fatia. - Nancy Larkin, Maitland, Flórida

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os biscoitos esmagados e a manteiga derretida. Pressione a parte de baixo e para cima de uma assadeira de 9 polegadas.Frio, coberto, 1 hora ou até ficar firme.
Espalhe o sorvete na crosta.Coloque, coberto, até ficar firme.
Para servir, pré-aqueça o forno a 450 ° .Em uma panela pequena, derreta o chocolate e manteiga em fogo médio-baixo.Estade em açúcar, água, xarope de milho e sal.Trazer a ferver, mexendo para dissolver o açúcar.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, 4-5 minutos ou até engrossar ligeiramente, mexendo com freqüência.Mexa em baunilha; mantenha morno.
Para merengue, em uma panela pequena e pesada, misture as claras de ovo e açúcar.Usando um mixer de mão, bata em velocidade baixa 1 minuto.Place panela em fogo baixo; continue batendo em baixa até que um termômetro leia 160 °.
Transfira a mistura para uma tigela. Bata em fogo alto até formar picos brilhantes e duros. Espalhe sobre a torta congelada. Bata por 2-3 minutos ou até que o merengue esteja levemente dourado. Reserve imediatamente com molho de chocolate quente.