Torta de fruta e creme

Esta tarte única tem uma massa crocante leve e crocante. Pode usar a fruta da sua escolha.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma tigela média misture o cream cheese, o açúcar, o ovo e a baunilha. Bata até ficar leve e fofo.
Remova a massa descongelada da embalagem e desenrole. Mantenha a pilha coberta com uma toalha úmida em todos os momentos para evitar ressecar e rasgar. Separe uma folha de massa da pilha, pincele levemente com manteiga derretida ou margarina e coloque a folha em uma assadeira centimétrica. Deixe as bordas da massa grudarem nos lados da panela. Continue esse processo com mais 4 folhas de massa folhada. Misture bem a mistura de queijo cremoso na panela.
Espalhe o recheio de frutas sobre a camada de cream cheese.Dobre a massa folhada pendurada sobre a camada de frutas. Esfregue outra folha de massa com manteiga derretida ou margarina e coloque por cima da torta. Continue esse processo com as restantes 4 folhas de massa.
Enfie as bordas das folhas de massa superior dentro da torta entre a panela e o recheio, selando bem. Corte pequenas fendas nas camadas superiores da massa para permitir que o vapor escape.
Asse no forno pré-aquecido por 45 a 55 minutos, garantindo que phyllo não ficar muito marrom, apenas golden.Cool completamente antes de servir.Refrigerar as sobras, se houver ...