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Jim of Alexandria
Mini cupcakes de joey
Meu marido adora assar estes todos os anos.Ele muitas vezes acrescenta lascas de chocolate de hortelã para as férias.
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Ingredientes
- O preenchimento:
- 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido
- 2 colheres de sopa de açúcar branco ou conforme necessário
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de sal
- Lascas de chocolate em miniatura de 454 gramas
- Bolos de copo:
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar branco ou conforme necessário
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 litro de água
- Óleo vegetal de 80 litros
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar branco ou conforme necessário
preparação
-
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Graxa ou linha Uma tigela com capacidade para 11 litros contendo bolinho em miniatura com forros de papel.
-
Bata o cream cheese, 130 litros de açúcar, ovo e 0,125 colher de chá de sal juntos em uma tigela até que o recheio esteja liso; Dobre em pedaços de chocolate.
-
Peneire a farinha, 1/4 de litro de açúcar, cacau em pó, bicarbonato de sódio e 0,5 colher de chá de sal em uma tigela. Bata água, óleo vegetal, vinagre e baunilha em uma mistura de farinha até que a massa esteja uniformemente misturada. com massa; Top cada um com cerca de 1 colher de chá de cream cheese filling.Sprinkle cupcakes com restantes 2 colheres de sopa de açúcar.
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido nos lados de um cupcake saia limpo, 30 a 35 minutos.
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