Torta de frango ao curry tailandês

Name: torta de frango ao curry tailandês
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de sopa de farinha; sal e pimenta; 800 g de peitos de frango, cortados em cubos de 2 cm; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 6 cebolas verdes finamente cortadas; 150 g cogumelos, fatiados; 4 colheres de sopa de curry verde tailandês; 400 ml de creme de coco; 2 folhas de limão kaffir; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo ervilhas congeladas; 1 limão ralado e suco de; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 2 folhas de massa folhada, descongeladas; 1 ovo batido

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Ingredientes

preparação

Tempere a farinha com sal e pimenta.
Atire o frango na farinha e retire o excesso.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e cozinhe o frango em lotes por 5-6 minutos ou até dourar em todos os lados.
Adicione a cebola verde e os cogumelos, cozinhe por 1 minuto.
Adicione o curry e cozinhe, mexendo por 1 minuto.
Adicione o creme de coco, folhas de limão kaffir, ervilhas, suco de limão e casca, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 5 minutos.
Retire as folhas de lima e junte o coentro.
Deixar arrefecer.
Preaqueça o forno a 200 ° C (200 graus).
Coloque a massa em uma superfície de trabalho e corte duas tiras de 1 cm dos lados de cada folha.
Coloque uma das tiras de cabeça para baixo na folha de massa e recorte 4 círculos, 1 cm maior do que a borda do prato ou tigela.
Divida a mistura de curry entre as tortas.
Pressione uma faixa de pastelaria em torno de cada borda e pincele com água.
Cuidadosamente, levante as tampas de massa por cima e pressione firmemente as bordas para vedar bem, apare as bordas com uma faca afiada.
Torta de torta com ovo batido.
Asse por 20 minutos ou até estufado e dourado.

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