Torta de framboesa de maçã rústica

Name: torta de framboesa de maçã rústica
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; Açúcar de decoração grossa; 1/8 colher de chá de sal; 6 colheres de sopa de manteiga gelada; 1 gema de ovo; 3 colheres de sopa de água fria; O PREENCHIMENTO:; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo maçãs tartas descascadas em fatias finas (cerca de 2 médias); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo framboesas frescas ou congeladas; Açúcar de decoração grossa; 1 colher de sopa de amido de milho; 3/4 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sopa de leite; Açúcar de decoração grossa

Esta torta de forma livre não requer torta. Basta estender a massa e colocar em uma assadeira ou assadeira. Coloque o recheio no centro da massa e dobre a borda da massa para segurar a fruta e os sucos. de Home Test Kitchen, Greendale, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a farinha, o açúcar e o sal; corte na manteiga até que a mistura esteja quebradiça.Gradualmente adicione gema de ovo e água, jogando com um garfo até formar uma bola.Forma em um disco; embrulhe em plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a massa em um círculo de 14 pol.Transfira para uma assadeira recheada de 14 folhas de papel-pergaminho.
Para o recheio, misture as maçãs e framboesas em uma tigela grande.Combine o açúcar, amido de milho e canela.Adicione ao fruto; misture suavemente para revestir.Coloque sobre a massa para dentro de 2 polegadas de bordas.Dobre as bordas da massa sobre o recheio, deixando o centro descoberto
Pincele a massa com leite; polvilhe com o açúcar grosso.Avença a 375 ° por 35-40 minutos ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.Usando papel pergaminho, coloque a torta na gradinha para esfriar.