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LC Debra
Torta de creme de nectarina
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo morangos frescos ou congelados, sem açúcar, descongelados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 60 litros de água
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Corante vermelho, opcional
- 2 embalagens (85 gramas cada) de cream cheese, amolecida
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite batido pesado, batido
- 1 casca de massa (23 centimetros), assada
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo nectarinas descascadas frescas ou congeladas, descongeladas
preparação
-
Em uma tigela, amasse os morangos.Em uma panela, misture o açúcar, amido de milho e água até misturar; Mexa em purê de frutas.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; misture o sumo de limão e a corante alimentar, se desejar.
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Em uma tigela pequena, bata o queijo creme, açúcar de confeiteiro e extrair até ficar homogêneo.Dobre em creme batido.Colher no shell de pastelaria.Arrange nectarinas sobre a mistura de creme.Top com mistura de morango.Refrigerar até definir, cerca de 3 horas.
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