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Ausiemaria
Torta de creme de limão da mãe
Minha mãe costumava fazer essa torta de limão quando estávamos crescendo. Você pode dizer que resistiu ao teste do tempo, porque hoje ainda é o favorito de meu irmão de 75 anos! As claras batidas dão-lhe uma textura delicada e tornam esta tarte de creme bastante única! É uma ótima maneira de culminar qualquer refeição. - Jeannie Fritson, Kearney, Nebraska
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 325 °. Em uma tigela grande, bata o açúcar ea manteiga até ficar bem misturado.Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo bem após cada adição.Adicione leite, farinha e sal; misture bem.Stir em suco de limão e raspas; reserve. Em uma tigela pequena, bata as claras até formar picos firmes; delicadamente dobre em mistura de limão.
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Despeje em torta shell.Bake 1 hora ou até dourar levemente e uma faca inserida no centro sai limpo.Cool.Garnish com chantilly, limão e hortelã, se desejar.Armazenar na geladeira.
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