Torta de creme de coco favorita do meu genro favorito

Name: torta de creme de coco favorita do meu genro favorito
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 Pie, 6-8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite frio; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo açúcar (meia xícara mais dois TBs.); 3 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 colher de chá de sal, escassa; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite frio; 3 egg yolks, lightly beaten (do not use the egg whites!); 1/2 colher de chá de baunilha; 1 colher de sopa de manteiga; 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco; Crostas de torta cozida de 2,5 centimetros ou 1 crosta de biscoito de graham comprado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo chicote fresco descongelado

Ele diz que ele é o genro favorito. Eu digo que ele é o ÚNICO filho-de-lei! Brincadeira à parte, dedico esta receita de torta ao meu genro, Don, que está doente de câncer terminal. Essa é para você, Don! (Tempo de cozimento inclui tempo de resfriamento)

Ingredientes

preparação

Aqueça o 3/8 litro de leite em uma panela em fogo baixo-médio até ficar quente, mas não deixe ferver.
Em uma tigela pequena, misture o açúcar, a farinha, o amido de milho, o sal e o leite frio de 60 litros.
Adicione ao leite quente na panela, mexendo sempre.
Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
Adicione um pouco da mistura quente às 3 gemas batidas em uma tigela pequena.
Mexa bem para misturar e, em seguida, adicione a panela, mexendo sempre.
Cozinhe em fogo baixo por um minuto ou dois mais.
Retire do fogão e junte a baunilha, a manteiga, o extrato de amêndoas e o coco.
Deixe esfriar.
Despeje na massa de torta.
Top com o chicote legal.
Use uma colher para fazer uma forma bonita.
Mantenha refrigerado até servir.