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JOCATLIN
Torta de creme de banana com forro de chocolate
Eu não tenho a força de vontade para recusar um pedaço dessa torta, não importa o quanto eu esteja cheio ... é tão bom assim.
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de3/8 litros contendo migalhas de biscoito de graham
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco
- 2 (28 gramas) quadrados chocolate agridoce
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado
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Uma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo leite desnatado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco
preparação
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Pré-aqueça o forno a 190 graus.Combine as migalhas de biscoito com a manteiga eo açúcar mascavo em uma tigela média e mexa bem.Transfira a mistura para uma placa de torta de 25 centímetros e passe-a uniformemente ao longo do fundo e dos lados.
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Asse a crosta por 7 a 9 minutos, ou até que as bordas escurem ligeiramente. Deixe a crosta esfriar.
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Derreta o chocolate com as 2 colheres de sopa de creme sobre a água fervendo no topo de um grelhador duplo ou em uma tigela à prova de calor em cima de uma panela. Bata o chocolate e o creme até formarem uma forma homogênea. Retire a panela do fogo; Coloque a mistura de chocolate sobre a crosta do biscoito. Deixe o chocolate esfriar por pelo menos 15 minutos.
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Enquanto isso, faça o recheio.Aqueça o leite em uma panela de fundo pesado.Quando o leite está prestes a ferver, retire a panela do fogo.
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Em uma tigela média, misture o açúcar, ovos e farinha.Lentamente adicione o leite quente para a tigela, mexendo sempre.Em seguida, transfira a mistura para a panela.
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Mexendo constantemente, leve a mistura para ferver em fogo médio, e continue mexendo enquanto ela ferve por 3 minutos. Retire a panela do fogo, e adicione o uísque 2 colheres de sopa. Deixe o recheio fresco por 20 minutos.
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Fatie as bananas e misture-as com o sumo de limão. Deite as fatias de banana sobre a massa de chocolate. Despeje o recheio e deixe a tarte arrefecer durante pelo menos 2 horas.
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Bata uma xícara de creme para picos duros, adicione 2 colheres de sopa de uísque e sirva com torta.
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