Torta de cran-apple

Em uma panela grande, misture as maçãs, 190 ml de suco de maçã, açúcar, canela, sal e noz-moscada; leve para ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente.Combine amido de milho e suco restante até ficar homogêneo; adicione à panela. Volte a ferver, mexendo sempre. Mexa e mexa por 1 minuto ou até engrossar. Retire do fogo; esfriar a temperatura ambiente.Stir em cranberries.

Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal; corte no encurtamento até que friável.Gradualmente, adicione água fria; Jogando com um garfo até a massa formar uma bola.Divirta a massa ao meio.Role uma porção para caber uma placa de 9 pol.pies.Transfira para a placa de torta.Porta pastel para 1 polegada além da borda da placa.

Despeje o recheio de frutas na crosta.Divida a massa restante ao meio.Role uma porção; corte em seis tiras de 0,5 pol. de largura.Coloque três tiras sobre o preenchimento em cada direção, formando uma crosta de treliça; aparar bordas de tiras.

Para recortes decorativos, estenda a massa restante e corte com um cortador de biscoitos em forma de folha de 1,5 polegada.Com uma faca afiada, escore levemente recortes para assemelhar-se veias nas folhas.Lightly escova treliça e borda da crosta com ovo

Sobreposição de recortes na treliça e ao longo da borda da torta. Recortes de casca com ovo; polvilhe levemente com açúcar.

Cubra as bordas frouxamente com papel alumínio revestido com spray de cozinha.Vagar a 400 ° por 20 minutos.Remover folha; Asse 15-20 minutos mais ou até que a crosta fique dourada e o recheio borbulhe.