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Lucinda
Torta de cheesecake de framboesa chocolate tripla
Não importa o quanto estejam cheias, os hóspedes não serão capazes de deixar passar esta sobremesa de sobremesa que tem uma camada de trufas aveludadas sobre um cheesecake de framboesa. É absolutamente divino! - Heidi Vawdrey, Riverton, Utah
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo (340 gramas) de gotas de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- O PREENCHIMENTO:
- 2 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo lascas de cozimento brancas derretidas e resfriadas
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme de leite pesado
- 3 colheres de chá de extrato de baunilha
- 3 ovos levemente batidos
- 3 colheres de sopa de geléia de framboesa sem sementes
- CAMADA DE TRUFA:
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme de leite pesado
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo (340 gramas) de gotas de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de geléia de framboesa sem sementes
- Framboesas frescas e folhas de hortelã, opcional
preparação
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Em uma tigela grande, misture as migalhas de biscoito e a manteiga. Pressione a parte inferior e 1 polegada dos lados de uma forma untada com 9 polegadas; deixou de lado
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Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Bata nas batatas fritas, creme e baunilha. Adicione os ovos; bater em baixa velocidade apenas até combinado.Despeje em crosta.Geleia gel por colheres de chá para enchimento; redemoinho com uma faca.Coloque pan em uma assadeira
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Asse em 325 ° por 45-50 minutos ou até que o centro esteja quase pronto. Deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos. Cuidadosamente, passe uma faca ao redor da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora a mais.
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Para a camada de trufas, em uma panela pequena e pesada, misture o creme de leite e o açúcar. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre. Retire do fogo; misture as batatas fritas e atole até ficar homogêneo.Transfira para uma tigela; leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até um pouco definido.Batida por 1-2 minutos ou até ficar leve e fofo.Espalhar sobre cheesecake.Refrigerar durante a noite.
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Decore com framboesas e hortelã, se desejar.
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