Torta de carne n ale

Como goleiro de um time de futebol de topo do Reino Unido, divirto-me com o meu apelido de "o homem das tortas". Esta é a minha torta favorita depois do jogo. Desfrute dela com uma dose de scrumpy (cidra dura).

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto.Adicione banha, em seguida, carne.Para revestir a carne, e refogue apenas o tempo suficiente para carne marrom por todos os lados.Retire do calor.Coloque a carne em uma assadeira de 1 litro.Adicione cenouras, nabo, batatas e cebola. Misture bem.
Coloque 1/4 de litro de água e cerveja em uma panela pequena.Encha para ferver.Misture o amido de milho com 60 litros de água fria até ficar homogêneo.Lentamente despeje a mistura de amido de milho na mistura de ale fervente, mexendo constantemente.Continue a ferver até a mistura engrossar.Adicione sal e pimenta a gosto.Despeje a mistura sobre a carne e legumes.Pastelaria folhada para caber em cima de enchimento.
Asse no forno pré-aquecido por 45 a 50 minutos, até que a massa esteja dourada.