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ANGELBEBEBOO
Torta de carne moída de maçã
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Ingredientes
- 4 maçãs - descascadas, cortadas e picadas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de chá de suco de limão
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/8 colher de chá de noz moscada
- 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma vasilha com capacidade para 1/2 litro contendo recheio de carne preparado (como None Such®)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas (opcional)
- 1 pacote de massa refrigerada para torta de massa dupla (como Pillsbury®
- 1 gema de ovo
- 1 colher de sopa de água
preparação
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Pré-aqueça um forno a 230 graus (230 C).
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Coloque as maçãs, manteiga e suco de limão em uma panela em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que as maçãs estejam macias, 8 a 10 minutos.Mexa no açúcar, canela, noz-moscada e baunilha.Misture no recheio e nozes até que esteja bem combinado, e coloque a torta de lado.
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Coloque uma massa de torta em um prato de torta centímetro; despeje o recheio na crosta.Com um pincel embebido em água, umedeça a borda da crosta inferior.Top a torta com a segunda crosta, e friso as duas crostas junto com um garfo para selar.Corte 4 corta na crosta superior para aberturas de vapor. Em uma tigela pequena, bata a gema de ovo com água e escove a mistura de gema sobre a crosta superior.
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Asse no forno pré-aquecido por 0 minutos, em seguida, reduzir a temperatura do forno a 170 graus (175 C). Retire a torta do forno, e cubra as bordas da crosta com tiras de papel alumínio para evitar mais de cozimento.Retorne a torta ao forno, e asse até que a massa fique dourada e o recheio borbulhe, 30 a 35 minutos a mais.
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