Torta de carne moída de maçã

Name: torta de carne moída de maçã
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 4 maçãs - descascadas, cortadas e picadas; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Uma vasilha com capacidade para 1/2 litro contendo recheio de carne preparado (como None Such®); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas (opcional); 1 pacote de massa refrigerada para torta de massa dupla (como Pillsbury®; 1 gema de ovo; 1 colher de sopa de água

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça um forno a 230 graus (230 C).
Coloque as maçãs, manteiga e suco de limão em uma panela em fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que as maçãs estejam macias, 8 a 10 minutos.Mexa no açúcar, canela, noz-moscada e baunilha.Misture no recheio e nozes até que esteja bem combinado, e coloque a torta de lado.
Coloque uma massa de torta em um prato de torta centímetro; despeje o recheio na crosta.Com um pincel embebido em água, umedeça a borda da crosta inferior.Top a torta com a segunda crosta, e friso as duas crostas junto com um garfo para selar.Corte 4 corta na crosta superior para aberturas de vapor. Em uma tigela pequena, bata a gema de ovo com água e escove a mistura de gema sobre a crosta superior.
Asse no forno pré-aquecido por 0 minutos, em seguida, reduzir a temperatura do forno a 170 graus (175 C). Retire a torta do forno, e cubra as bordas da crosta com tiras de papel alumínio para evitar mais de cozimento.Retorne a torta ao forno, e asse até que a massa fique dourada e o recheio borbulhe, 30 a 35 minutos a mais.