Torta de café au lait

Name: torta de café au lait
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 Pie, 8
Ingredients: Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo biscoitos finamente esmagados ou Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de biscoito; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de açúcar granulado; 3 colheres de sopa de amido de milho; 3 colheres de sopa de café moído; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; 2 colheres de sopa de açúcar granulado

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Preparar a crosta; Misture os biscoitos e manteiga e pressione para o fundo e os lados de uma placa de pizza centímetro.
Asse por 8 minutos.
Esfrie completamente antes de usar.
Preparar o recheio; Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho e o café.
Em fogo médio, bata lentamente no 1/2 litro de Whipping Cream.
Deixe ferver, mexendo sempre.
Reduza o fogo e cozinhe por 1 minuto enquanto continua a mexer constantemente.
Junte a manteiga derretida uma colher de cada vez.
Despeje o recheio na massa de torta e leve à geladeira até esfriar.
Preparar Cobertura; Bata a xícara restante de creme de leite com 2 colheres de sopa de açúcar até formar picos moles na mistura.
Agite o chantilly sobre o recheio de café.
Refrigere por 1 hora.
Polvilhe com cacau e decore com alguns grãos de café.