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Torta de café au lait
 
 
1 Pie, 8 PorçõesPTM2H20 min

Torta de café au lait


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350 F.
  2. Preparar a crosta; Misture os biscoitos e manteiga e pressione para o fundo e os lados de uma placa de pizza centímetro.
  3. Asse por 8 minutos.
  4. Esfrie completamente antes de usar.
  5. Preparar o recheio; Em uma panela, misture o açúcar, o amido de milho e o café.
  6. Em fogo médio, bata lentamente no 1/2 litro de Whipping Cream.
  7. Deixe ferver, mexendo sempre.
  8. Reduza o fogo e cozinhe por 1 minuto enquanto continua a mexer constantemente.
  9. Junte a manteiga derretida uma colher de cada vez.
  10. Despeje o recheio na massa de torta e leve à geladeira até esfriar.
  11. Preparar Cobertura; Bata a xícara restante de creme de leite com 2 colheres de sopa de açúcar até formar picos moles na mistura.
  12. Agite o chantilly sobre o recheio de café.
  13. Refrigere por 1 hora.
  14. Polvilhe com cacau e decore com alguns grãos de café.



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