Torta de brownie de butternut

Name: torta de brownie de butternut
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 4 claras de ovos; 1/8 colher de chá de fermento em pó; 0,125 colher de chá de creme de tártaro; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar branco; 36 biscoitos, quebrados em pedaços de centímetro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

Uma torta crocante com um sabor tostado.

Ingredientes

preparação

Aqueça o forno a 140 graus (150 C). Lubrifique com graxa uma placa de torta de 23 centímetros.
Em uma tigela grande, bata as claras e o fermento em pó até formar picos moles.Adicione creme de tártaro, batendo constantemente.Adicione Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo o açúcar, uma colher de sopa de cada vez, batendo constantemente até forma de picos rígidos.
Quebre as bolachas em pedaços de 2,5 centímetros. Dobre as bolachas e as metades de noz-pecã na mistura batida do ovo.
Asse por 30 minutos, ou até que a palhinha de madeira inserida no centro saia limpa.Gire a torta à temperatura ambiente em um rack de refrigeração de arame.
Em uma tigela pequena gelada usando batedores resfriados, bata o creme apenas até ele começar a engrossar.Adicione o restante Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar e a baunilha para o creme, e continue batendo até formar picos firmes.Não exagere.Pode o creme chantilly com sabor em cima da torta de resfriamento.Polvilhe pecans no topo e leve à geladeira até ser servido.