Torta de batata doce v

Name: torta de batata doce v
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo purê de batatas doces cozidas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo açúcar branco; 4 gemas; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme meio a meio; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 concha de torta (23 centímetros); 1/4 colher de chá de noz moscada

Além de ser delicioso, batata doce é uma boa fonte de vitamina A.Esta torta é uma boa alternativa à torta de abóbora.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Em uma tigela grande, misture as batatas doces quentes; mash com manteiga. Junte o açúcar e deixe esfriar um pouco.
Bata as gemas um de cada vez, misturando bem após cada adição.Blenda em creme e baunilha.Despeje em casca de torta e topo de pó com noz-moscada ralada.
Asse -10 minutos a 200 graus (200 C) .Reduza a temperatura do forno para 190 graus (190 C) e asse até que o centro esteja regulado, cerca de 35 minutos a mais.