Torta de batata amassada

Eu não sei de onde essa receita se originou, mas tem sido uma velha mesa de jantar da minha mãe por anos. Na verdade, ela se prepara para parecer bem impressionante. Por favor, não tente substituir purê de batata fresco (acredite eu tentei) o material da caixa instantânea fornece a textura perfeita.