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Torta de baga mista com mel crosta de trigo integral
 
 
8 PorçõesPTM165 min

Torta de baga mista com mel crosta de trigo integral


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preparação

  1. Preaqueça um forno a 190 graus (190 C). Misture a farinha de trigo, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em pó em uma tigela. Bata a água, o mel e o iogurte até ficar homogêneo. Mexa a mistura de iogurte na farinha até formar uma massa friável.
  2. Desenrole 1,66 da massa para caber um prato de torta de 20 centímetros.Assarecer a crosta inferior no forno pré-aquecido por 15 minutos.Enquanto isso, estenda a crosta superior em um círculo de 25 centímetros.Corte em 1,25 centímetro tiras com uma faca afiada ou roda de pastelaria.
  3. Combine suco de limão, clara de ovo, açúcar e manteiga em uma panela e leve para ferver. Junte os mirtilos e volte a ferver. Mexa continuamente até que as bagas estourem.
  4. Coloque amoras e morangos fatiados na concha de torta assada, em seguida, despeje a mistura de mirtilo quente por cima e mexa delicadamente.Deite com manteiga, se desejar.Adicione as tiras de pastelaria, uma de cada vez, tecendo uma treliça.Dobre as extremidades das tiras de treliça sob a borda da crosta inferior e flute a crosta.Brush treliça com ovo lavar, leite ou água e polvilhe com açúcar (opcional).
  5. Retorne a torta montada ao forno e asse até que a massa fique dourada, de 15 a 20 minutos. Deixe a torta esfriar por 1 hora e 30 minutos antes de servir.


Nutrição

CaloriesCalorias

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