Torta de amora deluxe

Name: torta de amora deluxe
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo amoras frescas; 1 colher de sopa de açúcar branco; 4 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de aguardente de amora; 1 colher de chá de noz moscada; 1 colher de sopa de canela em pó; 2,5 receita de pastelaria para uma torta de côdea dupla de 23 centímetros; 1 colher de sopa de açúcar branco

Deluxe Blackberry Pie, agradável e grosso, fez o caminho à moda antiga.

Ingredientes

preparação

Purê duas xícaras de amoras no liquidificador até .Coloque as sementes e despeje em uma panela. Bata em 1/3 de litro de açúcar.Cozinhe em fogo médio até ferver, mexendo sempre e raspando fundo.Mantenha-se fervendo por 5 minutos, e retire do fogo.
Misture o amido de milho e conhaque em um copo. Quando bem misturado, misture na panela; mexa até a mistura retorna a ferver.Remova do fogo.Mexa na noz-moscada e canela.Verifique a consistência da mistura; deve ser como um pudim fino. Se necessário, adicione amido de milho e água misturados na proporção de 2: 1 para engrossar.
Encha o reservatório de torta com as duas xícaras restantes de amoras. Despeje o purê de amora sobre as frutas frescas, cobrindo uniformemente.Use as tiras de massa criss cruzadas para cobrir, ou cubra com uma folha sólida de massa com fendas cortadas. Açúcar por cima.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus (205 C) por 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.