Torta de amendoim de chocolate do norte do estado

Name: torta de amendoim de chocolate do norte do estado
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite integral; 3 gemas grandes, batidas; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Amendoins picados; 1 crosta de biscoito (23 centimetros), cozido; 28 gramas de chocolate meio amargo, derretido; Chantilly e amendoim salgado picado; Amendoins picados

Este é um antigo favorito da família que minha mãe fez quando eu era criança. Eu mudei a receita um pouco, mas ainda traz de volta aquelas lembranças de infância deliciosas. - Kim Scott, Byron, Nova York

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture o açúcar, farinha, sal e leite até ficar homogêneo. Cozinhe e mexa em fogo médio-alto até engrossar e borbulhar, cerca de 2 minutos.Reduza o fogo; cozinhe e mexa 2 minutos a mais. Retire do fogo
Mexa 1/4 litro de mistura quente em gema de ovo; voltar tudo para a panela, mexendo sempre.Bring para uma ebulição suave; cozinhe e mexa 2 minutos a mais.Remova do calor.Mistile delicadamente baunilha.Cool ligeiramente.
Divida a mistura ao meio.Para uma porção, misture delicadamente a manteiga de amendoim; Despeje em crosta preparada. Mexa delicadamente o chocolate na porção restante; Despeje por cima. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até o conjunto. Pouco antes de servir, guarneça com chantili e amendoim.