Torta de abóbora gingery

Name: torta de abóbora gingery
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de sal; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; 3 a 5 colheres de sopa de água gelada; O PREENCHIMENTO:; 1 gema de ovo grande; 1 gema de ovo grande; 1 lata (425 gramas) de abóbora de pacote sólido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar mascavado; 1/4 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de gengibre fresco picado; 1 colher de chá de melaço; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/8 colher de chá de cardamomo moído; 1/8 colher de chá de cravo moído; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme de leite pesado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo creme de leite pesado; 1 colher de sopa de xarope de bordo; 1/4 colher de chá de canela em pó

Meu aniversário é no final de novembro, então minha mãe muitas vezes transformou a torta de abóbora do Dia de Ação de Graças no meu bolo de aniversário e mandou toda a família cantar para mim. Essa é uma atualização da receita, acrescentando muito mais do nosso ingrediente favorito mútuo, o gengibre. Torta é melhor depois que é bom e fresco.Velas de aniversário opcional.-Emily Tyra, Milwaukee, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a farinha, gengibre, pimenta da Jamaica e sal; corte na manteiga até quebradiço.Gradualmente adicione água gelada, jogando com um garfo até massa mantém juntos quando pressionado.Forma em um disco; cobrir e refrigerar 1 hora ou durante a noite
Pré-aqueça o forno a 375 °. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um círculo de 0,125 polegada de espessura; transferir para uma placa de 9 polegadas.pie.Porta pastel a 0,5 pol. além da borda da placa; borda flauta.Em uma tigela grande, bata ingredientes de enchimento até misturado; despeje na crosta
Asse em um rack de forno inferior 50-60 minutos ou até que uma faca inserida no centro sai limpo.Cool em uma cremalheira de fio; servir ou refrigerar dentro de 2 horas.
Para o creme chantilly, em uma tigela pequena, bata o creme até que comece a engrossar.Adicione xarope de bordo e canela; bata até formar picos moles. Reserve com torta.

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