Torta de abóbora fresca caseira

Name: torta de abóbora fresca caseira
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Pastelaria para torta de massa única:; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; 3 1/2 colheres de sopa de água fria; O preenchimento:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de abóbora amassada e cozida; 1 (350 mililitros) pode evaporar o leite; 2 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de sal

Esta receita é feita a partir de abóbora fresca, não enlatada. Espero que você goste tanto quanto minha família faz. Feliz Dia de Ação de Graças.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Prepare crosta de torta, misturando a farinha e o sal.Cortando em farinha; adicione água fria 1 colher de sopa de cada vez (você pode precisar de apenas 3 colheres de sopa, ou até 4 colheres de sopa) .Misture a massa e repita até que a massa esteja úmida o suficiente para mantê-la unida.
Com farinha levemente, as mãos moldar a massa em uma bola.Em uma placa levemente enfarinhada rolo de massa para cerca de 1/3 centímetro de espessura.Com uma faca afiada, corte a massa 3,75 centímetros maior do que a panela torta de 20 a centímetro de cabeça para baixo.Roladamente a massa ao redor do rolo e transfira-o para o lado direito para cima na assadeira. Desenrole, alisando a massa no fundo da assadeira.
Em uma tigela grande, bata abóbora com leite evaporado, ovos, açúcar mascavo, canela, gengibre, noz-moscada e sal com uma batedeira ou liquidificador de imersão.Misture bem.Despeje em uma crosta preparada.Queime 102 minutos ou até quando uma faca é inserida 2,5 centímetros da borda sai limpo.