Torta de abóbora com chantilly de chocolate branco

Name: torta de abóbora com chantilly de chocolate branco
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 pie, 6
Ingredients: 1 crosta de torta; 3 ovos; 1 1/2 colher de chá de canela em pó; 3/4 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de noz-moscada; 1/4 colher de chá de cravo; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar granulado; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo purê de abóbora enlatada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o molho de chocolate branco da mãe de alguém

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Bata os ovos em uma tigela grande. Adicione canela, gengibre, noz-moscada, cravo, pimenta da Jamaica e sal e misture bem para misturar uniformemente. Bata em creme, açúcar mascavo e açúcar granulado.
Coe a mistura através de um coador em uma panela média, pressionando o coador com uma espátula para empurrar através de qualquer torrão de açúcar mascavo.
Adicione o purê de abóbora e bata até que a mistura de creme esteja completamente misturada.
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente e raspando todo o fundo da panela para evitar que os ovos se misturem (cerca de 7 minutos), até que a mistura fique um pouco espessa. Retire do fogo.
Raspe o creme quente na torta e asse por 30-40 minutos, até que o creme esteja pronto (parece firme) .Transfira a torta para um rack para esfriar completamente (cerca de 2 horas).
Enquanto isso, coloque 1/4 de litro de creme de leite em uma batedeira.Misture até chicotear.Dê o creme chantilly em 130 litros de molho de chocolate branco.Refrigerar.
Uma vez que a torta é legal, cubra a torta generosamente com o chantilly de chocolate branco.