Gostoso torta de morango

Passo mais importante - Crosta de torta caseira :.

Em uma tigela grande, misture 1/2 litro peneirado farinha, 2 colheres de chá de açúcar e uma pitada de sal.Corte em 170 litros encurtamento com garfo ou cortador de pastelaria.

Lentamente, adicione ICE água fria e mexa com o garfo até a bola, em seguida, desenrolá-lo e coloque em tachos.

Aqueça o forno a 425 ° F - cubra as crostas de torta com papel alumínio (lado manteiga tocando as crostas) e preencha a folha com pesos de torta ou feijão.

Coza crostas por cerca de 10 minutos.Remover folha, reduzir o calor a 350 ° F e assar crostas por mais 10-12 minutos até dourar.Solte crostas para esfriar até ficar cheio.

Para recheio de morango :.

Coloque cerca de 3/5 litros de morangos inteiros em cada crosta de torta. Você pode manter os morangos inteiros ou cortá-los se preferir. Certifique-se de que estejam bem secos antes de colocar na massa.

Em seguida, limpe e corte aproximadamente Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo morangos.Encha 1/3 litro de açúcar e 130 litros de água para ferver.Adicione morangos.Dissolve 60 litros de amido de milho em 190 litros de água fria.Adicionar a mistura de xarope. Cozinhe aproximadamente 10 minutos em fogo baixo até ficar espessa e clara.Mexa com freqüência.Adicione 1 colher de chá de suco de limão.Despeje o esmalte sobre morangos inteiros em cascas de pizza assadas.Deixe esfriar na geladeira por algumas horas para definir.

Cubra com chantilly caseiro (creme de leite fresco a gosto).