Torrada de granola frita

Name: torrada de granola frita
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Pieces, 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1/8 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de sal; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo um substituto do ovo ou dois ovos grandes; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 10 fatias de pão torrado Texas ou 10 fatias de pão fatiado; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo granola com baixo teor de gordura; óleo de coco (para fritar, refinado) ou óleo de fritura, de escolha; açúcar em pó (opcional, para decorar); xarope

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o óleo de fritura para 365 se não estiver em uma fritadeira, verifique se você tem óleo suficiente para fazer a torrada.
Combine os ingredientes secos (sem granola) em uma tigela.
Adicione o leite, o ovo e a baunilha à tigela de ingredientes secos e bata até ficar bem misturado.
Se a sua tigela não for plana o suficiente para permitir a imersão adequada das peças da torrada, transfira sua mistura para uma forma de torta ou outro prato de fundo plano.
Coloque a granola em um prato ou outro prato para facilitar o preparo da cobertura.
Usando um pão ou uma faca serrilhada, corte cada parte da torrada ao meio na diagonal.Pressione levemente e deixe a faca fazer o trabalho para evitar o esmagamento do pão.
Mergulhe a torrada na mistura da massa, invertendo-a para cobrir os dois lados. Dependendo da preferência, você pode deixar uma massa escorrer na borda do prato antes da próxima etapa, mas deixe o suficiente para cobrir a superfície e pegar o granola. .
O objetivo deste passo é pegar apenas um pouco de granola.Coloque a torrada espancada na cama de granola, pressione levemente.Flip e pressione levemente novamente.Você também pode polvilhar a granola ou espalhá-lo com os dedos para um mesmo Revestimento.
Coloque brinde preparado na cesta de fritadeira e quando a cesta está cheia (o meu permite 4 peças) coloque no óleo da fritadeira.Você poderia adicionar uma peça de cada vez, apenas preferência pessoal aqui.Não se sobrepõem ou pilha, deixar espaço, isso não é como fritar Você precisa de espaço para estes flutuarem no óleo e para o óleo cozinhar as bordas.
Deixe o pedaço de pão cozinhar por 2-3 minutos ou até ficar dourado (do lado do óleo). Vire e cozinhe no outro lado por mais 2-3 minutos.
Retire a torrada da fritura e coloque em um prato coberto com uma toalha de papel. Opcionalmente, polvilhe com açúcar em pó enquanto ainda estiver fresco da fritadeira.
Continue batendo, cobrindo e fritando até que todas as peças estejam prontas.
Além disso, ao servir você pode regar em calda.