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PAMMM
Tomate assado de sarasota, cebola e salada de cogumelos
Crisp romaine coberto com legumes assados quentes faz com que esta uma salada maravilhosa.A maioria das pessoas estão acostumadas com a salada "padrão" com legumes gelados e um curativo.Isso realmente apenas dá um novo sabor a saladas.Uma grande torção em ingredientes clássicos salada.E por favor, sinta-se à vontade para adicionar ingredientes locais frescos. Zuchinni, abobrinha, aspargo, feijão ou qualquer outro ingrediente local de sua escolha.
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Ingredientes
- 16 tomates da uva (cortados pela metade)
- 1 cebola grande (cortada ao meio e fina fatiada)
- 16 cogumelos cremini, cortados em quartos (botão ou cogumelos brancos também funcionam bem)
- 2 corações de alface de cabeça de alface
- Azeitonas pretas de 130 litros, cortadas ao meio (refrigeradas)
- Azeite de 80 litros
- Sal
- Pimenta
preparação
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Legumes - Em uma tigela grande, adicione os cogumelos, tomates, cebola e azeite, sal e pimenta e misture bem.Leve o forno a 425 e forre uma assadeira com papel manteiga, papel alumínio vai funcionar bem também.Adicione o legumes para o cozimento da assadeira e cozinhe 15-20 minutos até que os tomates começam a amolecer e as cebolas são ligeiramente marrons.
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Dressing -- As the vegetables cook, make the dressing.I like to use a small tupperware or small measuring cup.Just add all the ingredients, mix well, and heat in the microwave for 30 seconds on medium heat.DONE!
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Salada - Basta adicionar os legumes quentes assados à alface gelada, molho quente e as azeitonas geladas e misture. Sirva imediatamente.
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Sirva com uma baguete torrada com queijo derretido e alho assado.Um favorito.Como assava os legumes, também assava alguns dentes de alho e depois passei os cravinhos macios no pão e depois cobri com queijo havarti e assei até derreter.Que um lado simples e agradável para a salada quente.
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