Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
FrankenStein
Tolo de manga africana
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Aqueça o leite (ou leite de coco) em banho-maria, ou em uma panela em fogo baixo. Não ferver.
-
Em uma tigela, misture os 60 litros de açúcar nos ovos batidos.Adicione cerca de um quarto do leite aquecido à mistura de ovo/açúcar, mexendo sempre (a agitação contínua serve para evitar que os ovos cozinhem rapidamente em ovos mexidos .
-
Lentamente, misture a mistura de ovo/açúcar / leite para o leite restante aquecida. Cozinhe em fogo baixo, até engrossar em um creme, mexendo delicadamente e continuamente. Colher em uma tigela limpa e coloque na geladeira para esfriar.
-
Enquanto o creme estiver esfriando, cozinhe a fruta:
-
Traga a água e três colheres de sopa de açúcar para ferver em uma panela.Adicione pedaços de manga.Reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, cinco a dez minutos, mexendo ocasionalmente.Machiga manga (ou mamão), ou pressione-o através de uma peneira.Colher em uma tigela limpa e coloque na geladeira para esfriar.
-
Servir:.
-
Delicadamente, misture o creme de leite e a fruta. Colher em taças de servir. Tampe com chantilly, se desejado. Reserve imediatamente ou mantenha na geladeira por não mais que um dia.
-
Nota: Um fácil de fazer tolo: Liquify frutas e açúcar no liquidificador ou processador de alimentos.Dobre em chantilly.Chill e sirva.
Blogs que podem ser interessantes
-
70 minSobremesabeterrabas, farinha, açúcar, cacau, chocolate, nozes, óleo, ovos,bolo de chocolate de beterraba
-
25 minSobremesabolo de anjo, banana, peras, morangos, espremer o suco de laranja, cacau em pó, açúcar, leite, baunilha, chocolate,fondue de chocolate mais leve (ou ganache)
-
325 minSobremesaleite, Fava de baunilha, , açúcar, agua, ovo, pétalas de rosa, agua, ovo, pétalas de rosa, açúcar,ilhas flutuantes
-
30 minSobremesaGelatina de gelatina, leite,geléia de chicote
Adorei