Tofu picante frite

Bata o molho de soja, a pasta de alho e o alho, a pimenta caiena e o gengibre juntos em uma tigela pequena até que a pasta de pimentão esteja completamente dissolvida.

Coloque o macarrão em uma tigela grande e cubra com água quente. Coloque de lado até que o macarrão esteja amolecido, de 8 a 10 minutos. Enxágüe e enxágue.

Aqueça o óleo em um wok grande em fogo médio.Cozinhe e agite cubos de tofu em óleo quente até dourar por todos os lados, de 3 a 6 minutos.Massa cebola verde em tofu; cozinhar e mexa até perfumado, cerca de 2 minutos.Despeje 0,5 da mistura de molho de soja sobre a mistura de tofu; leve para ferver e cozinhe até o molho reduzir, cerca de 5 minutos.

Misture as ervilhas, o pimentão verde e o pimentão vermelho na mistura de tofu; cozinhe e mexa até que os vegetais são aquecidos por cerca de 5 minutos.Despeje a mistura restante de molho de soja por cima; cozinhe e mexa até que reduza e os legumes estejam macios, mas ainda crocantes até a picada, cerca de 5 minutos.Adicione macarrão de arroz à mistura de tofu e misture bem; cozinhe até que o macarrão esteja aquecido e os sabores se combinem, de 2 a 5 minutos.