Tofu picante frite

Name: tofu picante frite
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja lite; 1 colher de sopa de pasta de alho tailandês; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de pimenta caiena; 1,5 colheres de chá de gengibre fresco em cubos; 0,5 (454 gramas) de pacote de macarrão de arroz estilo linguine; 3 colheres de sopa de azeite; 1 (340 gramas) de pacote de tofu extra-firme, cortado em cubos centimétricos; 3 cebolas verdes, picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilhas; 1/2 pimentão vermelho, fatiado; 1/2 pimentão vermelho, fatiado

Ingredientes

preparação

Bata o molho de soja, a pasta de alho e o alho, a pimenta caiena e o gengibre juntos em uma tigela pequena até que a pasta de pimentão esteja completamente dissolvida.
Coloque o macarrão em uma tigela grande e cubra com água quente. Coloque de lado até que o macarrão esteja amolecido, de 8 a 10 minutos. Enxágüe e enxágue.
Aqueça o óleo em um wok grande em fogo médio.Cozinhe e agite cubos de tofu em óleo quente até dourar por todos os lados, de 3 a 6 minutos.Massa cebola verde em tofu; cozinhar e mexa até perfumado, cerca de 2 minutos.Despeje 0,5 da mistura de molho de soja sobre a mistura de tofu; leve para ferver e cozinhe até o molho reduzir, cerca de 5 minutos.
Misture as ervilhas, o pimentão verde e o pimentão vermelho na mistura de tofu; cozinhe e mexa até que os vegetais são aquecidos por cerca de 5 minutos.Despeje a mistura restante de molho de soja por cima; cozinhe e mexa até que reduza e os legumes estejam macios, mas ainda crocantes até a picada, cerca de 5 minutos.Adicione macarrão de arroz à mistura de tofu e misture bem; cozinhe até que o macarrão esteja aquecido e os sabores se combinem, de 2 a 5 minutos.