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JessWolf1002
Tofu frito taiwanês
Este é um autêntico prato de Taiwan que minha mãe vegetariana prepara. Tem um ótimo sabor com arroz e outros vegetais. Nota: Este não é um prato picante.
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Ingredientes
preparação
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Corte o tofu ao meio longitudinalmente no topo. Corte em quadrados de 2/3 centímetros de espessura. Junte o molho de soja, o vinagre, o óleo de gergelim e o açúcar em uma tigela pequena, reserve.
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Aqueça o óleo em uma panela antiaderente grande em fogo médio.Adicione alho e cebolinha, e cozinhe até perfumado, cerca de 20 segundos.Brown tofu bem de cada lado, em seguida, despeje no molho e cozinhe até que o molho tenha sido incorporado pelo tofu, 2 a 3 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta.
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