Tofu assado com gergelim de soja

Vire o bloco de tofu de lado e corte-o em fatias de cerca de 2/3 centímetros de espessura (você deve obter 4 fatias). Coloque várias camadas de toalhas de papel em cada lado e certifique-se de extrair o máximo de umidade possível.

Misture o molho de soja e o óleo de gergelim em uma tigela pequena.

Prepare uma assadeira, alinhando-o com papel alumínio.Lay as fatias de tofu na assadeira, tomando cuidado para que eles não rasgar.

Pincele o molho de soja e o óleo de gergelim em ambos os lados de cada pedaço de tofu, tomando cuidado para não rasgá-los quando você os virar (se eles fizerem um pouco, ok). Use toda a marinada entre os 4 pedaços de tofu.

Pré-aqueça o forno a 375 F.

Deixe o tofu sentado e absorva a marinada enquanto o forno pré-aquece.

Asse por 40 minutos, virando uma vez com uma espátula larga na metade do tempo de cozimento.