Tiras de frango grelhado picante

Name: tiras de frango grelhado picante
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gramas de peito de frango desossado sem pele ou 900 gramas de peito de peru desossado sem pele; 1 cebola média; Gengibre fresco de 2,5 centimetros, descascado e picado; 1 -4 dente de alho descascado; 3 colheres de chá de coentro moído; 2 colheres de chá de cominho; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 3 colheres de sopa de óleo de amendoim ou 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de purê de tomate ou 1 colher de sopa de tomate; 1/2 colher de chá de sal

Animar o seu próximo churrasco com estes pedaços de peito de frango marinados, com um delicioso sabor picante.Muito simples de fazer e fantástico quente ou frio, ideal para piqueniques.Eu usei a marinada para peru, filetes de porco, camarão e até bifes de atum (corte o tempo da marinada até 1 hora para os peixes) .Veja com uma tigela de iogurte / pepino / menta ou um pouco de creme azedo com suco de 0,5 a cal e 0,25 colher de chá de páprica.

Ingredientes

preparação

Corte o peito de frango em tiras finas, com cerca de 2,5 centímetros de largura e coloque em uma tigela.
Coloque todos os outros ingredientes (marinada) em um liquidificador/liquidificador e whiz para uma pasta lisa.
Misture a marinada com as tiras de frango, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por 4 horas ou durante a noite, se possível.
Coloque a grelha no fogo mais alto e espalhe o frango diretamente na grelha (deixe marinada no frango, não limpe), grelhe durante 8 a 10 minutos, virando com frequência, até ficar quase preto em manchas.
Nota: Você também pode grelhar/assar dentro de casa, colocar uma grade em uma assadeira que tenha sido forrada com papel alumínio (para pegar os gotejamentos) ligar a grelha ao fogo máximo e cozinhar por 8-10 minutos.
Idéia da receita: experimente os espetinhos de frango, cubra o frango, a marinada e, antes de cozinhar, os espetos de madeira, lembre-se de mergulhar os espetos na água por mais ou menos uma hora, antes de enroscá-los, para evitar que queimem.

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