Tiras de frango crocante com crosta de caesar

Name: tiras de frango crocante com crosta de caesar
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo molho cremoso de salada caesar, dividida; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leitelho; 1/2 colher de chá de sal marinho; 0,25 colher de chá de pimenta moída; 600 gramas de peito de frango, tiras; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão estilo japonês (panko); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; Oleo vegetal de 1/4 litro; folha de alface romana

Da revista Cottage Living.Você pode usar pão ralado regular em vez de panko, mas panko dá um resultado mais crocante.

Ingredientes

preparação

Combine o molho Caesar de 130 litros, o soro de leite coalhado e o sal em uma tigela média.Adicione frango; lance para casaco.
Combine farinha de rosca, farinha e salsa em um prato raso ou prato de torta. Despeje o frango na mistura de migalhas de pão, pressionando gentilmente para aderir as migalhas dos dois lados.
Coloque em uma assadeira. Refrigere 30 minutos.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e profunda por 2 a 3 minutos ou até ficar quente. Cozinhe o frango, em lotes, de 3 a 4 minutos de cada lado ou até dourar.
Escorra em toalhas de papel.
Sirva quente ou gelado com o restante Um copo com capacidade de 60 ml contendo molho Caesar e folhas de Romaine.

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