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IDAJ
O frango pina colada de viv com salsa
Outra receita da nossa estadia em Puerto Rico.Eu não tentei este ainda, mas parece delicioso.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha
- Suco de abacaxi de 130 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite de coco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz amarelo espanhol
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cenouras
preparação
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Marque o peito de frango na grelha quente e cozinhe até terminar.
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Para molho:
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Reduza o suco de abacaxi em 1/2. Adicione o leite de coco e deixe ferver. Adicione o caldo de galinha e reduza. Adicione o creme e aqueça completamente.
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Para salsa :.
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Dice mamão, cebola, pimenta vermelha e verde e misture com alho picado e coentro picado.
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Colher o molho de abacaxi no lugar e organizar frango over.Serve com arroz cozido, cenouras no vapor e salsa na folha de couve roxa.
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