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MATTBLOOM
Frango frito com baixo carboidrato
Sendo do sul, eu sempre amei frango frito, mas desde que eu estive na primeira fase da dieta de Atkins, eu tenho sido incapaz de usar muito de qualquer coisa para um substituto de farinha.No entanto, eu descobri que, porque cebolas fritas francesas têm Tão poucos carboidratos, eu posso tê-los na indução, então eu tive a idéia de triturá-los e usá-los como um revestimento para frango frito. Meu pai sugeriu adicionar um pouco de queijo parmesão a ele, que ajuda a solidificá-lo e ajuda agarrar melhor para o frango.Honestamente, saiu muito melhor do que eu esperava e que realmente funcionou melhor para mim do que a farinha normal, que tende a cair durante o processo de fritura.Ele provei ótimo também! :)
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Ingredientes
preparação
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Encha uma panela grande, forno holandês ou fritadeira até a metade com óleo (uso Canola, que é mais saudável e não afeta o sabor) .Vire para fogo médio-alto e deixe aquecer até que a superfície brilhe.Teste o calor soltando um centímetro da mistura de cebola frita francesa (ou farinha) em óleo; se começar a cozinhar instantaneamente, o óleo está pronto.
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Place three plates or large bowls side-by-side near the pot of heated oil.Place chicken breasts on first plate, pour beaten eggs onto second plate, and place French fried onion mixture onto third plate.Dip chicken breast, one at a time, into egg, coating each side, then do the same in the French fried onion mixture.The amount of chicken to cook at a time depends on the size of your pot or fryer, but do not overcrowd.Cook for about 1 minute or until the coating on the chicken is dark brown.Continue until all chicken is fried.Place finished chicken breasts on a plate with a paper towel or two on it to absorb excess grease.Enjoy!
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