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Scallopini de frango
 
 
4 chicken breast halves, 4 PorçõesPTM28 min

Scallopini de frango


Isso é tirado de uma receita de Light Cooking com algumas pequenas alterações. Eu amo isso porque é fácil de preparar, leva alguns ingredientes, parece adorável e é verdadeiramente delicioso.

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preparação

  1. Adicione sal e pimenta à farinha de rosca e misture bem. Coloque as migalhas de pão em um prato ou em um saco plástico, reserve.
  2. Coloque duas metades de peito de frango em um saco plástico, remova o ar e sele; libra a centímetro de espessura usando um martelo de carne ou rolo. Faça o mesmo com as outras duas metades de peito.
  3. Despeje o suco de limão em um prato de jantar e cubra os dois lados do frango com o suco. Desgaste de frango em pão ralado.
  4. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.Adicione frango a panela; cozinhe por 3-4 minutos de cada lado ou até que o frango esteja pronto. Retire da panela; mantenha morno.
  5. Adicione o caldo e o vinho para assar e cozinhe por dois minutos, mexendo sempre. Retire do fogo. Mexa em alcaparras e manteiga.



Adorei

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