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Amy A
Napa valley frango assar
Oh meu! Esta é minha receita favorita! Eu às vezes triplo a receita só assim eu tenho muitos sobras porque aquece bem.É tão delicioso! Consegui de uma dessas correspondências antigas que costumavam pertencer à minha sogra, mas ela nunca fez isso. É muito ruim porque meu marido adora ... e eu recebo todo o crédito por isso! Ele tinha picado cebolas verdes na receita, mas eu odeio cebolas, então eu tirei-los ... Esqueci de listá-los para todo mundo que gosta deles! Além disso, eu recomendo vinho branco COOKING porque vinho branco real vem muito forte na minha opinião. E apenas uma nota: se você não seguir a minha receita e não gostar da maneira como ela sai, não me dê uma crítica ruim. Você deveria ter feito da maneira que eu fiz.
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Ingredientes
- 4 peitos de frango sem pele desossados (picados em pedaços de cerca de 2,5 centímetros)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de páprica
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
- 227 gramas de cogumelos frescos, finamente cortados ou 1 (227 gramas) podem ser cogumelos, fatiados e escorridos
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco (Use COZINHAR Vinho. NÃO use vinho regular.)
-
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- Arroz branco (cozido de acordo com as instruções da embalagem)
preparação
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Lave o frango.
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Pat seco.
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Na tigela, misture a farinha, o orégano, o alho, a páprica, o sal e a pimenta.
-
Coloque o frango na tigela e misture para cobrir o frango. Isso ajudará a engrossar o molho.
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Em uma frigideira grande, aqueça o óleo.
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Brown o frango (eu jogo o restante da mistura de farinha com o frango na panela para que engrosse o molho o suficiente).
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Não cozinhe muito bem, pois terminará de cozinhar no forno.
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Organize o frango em uma assadeira de 2319 centímetros.
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Polvilhe com cogumelos.
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Em uma tigela, misture o creme azedo e o extrato de tomate.
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Adicione o vinho e misture até a mistura ser (acho que um batedor de mão, no ponto baixo, funciona bem para isso).
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Adicione sal e pimenta a gosto.
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Despeje a mistura sobre o frango.
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Asse, coberto, em 350-F por 30 a 35 minutos ou até o frango estar pronto.
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Retire a tampa e cozinhe por mais 5 minutos. Deixe repousar por 5 minutos para engrossar o molho.
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Sirva com arroz.
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