Tiramisu da dieta sul da praia

Name: tiramisu da dieta sul da praia
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 6 grandes claras de ovos; 0,5 colher de chá de creme de tártaro; 1/8 colher de chá de sal; 3/4 colher de chá de extrato de baunilha; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo cobertura sem gordura; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo cobertura sem gordura; 6 colheres de farinha de massa integral; Uma chávena com capacidade para 130 ml de queijo ricota; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo cobertura sem gordura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo café expresso descafeinado

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Ingredientes

preparação

Revestir levemente uma assadeira 8x8 com spray de cozinha.
Em uma tigela grande, com uma batedeira elétrica em alta velocidade, bata as claras de ovo, creme de tártaro e sal até formar picos moles, cerca de 5 minutos.Adicione 0,5 colher de chá da baunilha e bata para combinar.Adicione Uma xícara com uma capacidade de 80 ml contendo o substituto do açúcar e bata até formar picos firmes. Puxe 2 TB da farinha sobre as claras batidas e dobre delicadamente para incorporar. Repita duas vezes com a farinha restante até que toda a farinha esteja incorporada.
Despeje a massa na panela e alise suavemente a parte superior. Bake, girando uma vez na metade, até que o bolo esteja dourado e um testador inserido no centro saia limpo, cerca de 20 minutos.
Em uma tigela pequena, misture a ricota, a cobertura batida, restante 2 colher de chá de açúcar substituto, e restante 0,25 colher de chá de baunilha.Coloque o bolo ao meio verticalmente ao meio para fazer duas peças 4x8.Coloque as metades sobre uma superfície de trabalho plana.Drizzle 2 TB de o café expresso em cada metade.
Spread half of the ricotta mixture onto one of the cake halves and dust with half of the cocoa powder.Top with remaining cake half; spread the top with remaining ricotta mixture and dust with remaining cocoa powder.Using a serrated knife, gently cut cake crosswise into 4 slices.Eat & Enjoy!